鶏むね肉☆ヤンニョムチキン
ジャカランダ☆ @cook_40055843
鶏むね肉で柔らかくてとっても美味しい、
揚げずに作るヤンニョムチキン♪
ピリッと効いたコチュジャンが夏にぴったり☆
このレシピの生い立ち
コチュジャンを用いたレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
鶏むね肉☆ヤンニョムチキン
鶏むね肉で柔らかくてとっても美味しい、
揚げずに作るヤンニョムチキン♪
ピリッと効いたコチュジャンが夏にぴったり☆
このレシピの生い立ち
コチュジャンを用いたレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
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アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は余分な皮と
脂肪を取り除く。
両面をフォークでところどごろ刺し、
繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。 - 2
１に醤油、酒、
すりおろしにんにくを
よくもみ込み下味を付け１０~１５分程おく。 - 3
◆を混ぜ合わせておく。
- 4
２に焼く直前に
片栗粉をもみ込む。 - 5
フライパンにオリーブオイルを熱し４を並べ、中火弱で両面をこんがりと焼き、
中まで火を通す。 - 6
５に３の◆を回し入れ
照りを付けるように上下を返しながら全体に絡める。 - 7
器に６を盛り、炒りゴマを散らして完成☆
-
- 8
◆bibigo
コチュジャンを
使用しました。 -
コツ・ポイント
胸肉は両面にフォークで穴をあけて火の通りを
良くします。
にんにくを下味に使うと旨味がＵＰ。
調味料の量などはお好みで加減してネ☆
つくれぽ
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