かぼちゃのプリン
スマイルレシピ @cook_40185187
プリンってなんでこんなに美味しいのか・・・ずるい！
元パティシエのしぶちゃんから教えてもらいました。ありがとう♫
このレシピの生い立ち
こんな日はおうちでほっこりした物が食べたくなります。
と、言うわけで 今回はこれ☆
かぼちゃのプリン
プリンってなんでこんなに美味しいのか・・・ずるい！
元パティシエのしぶちゃんから教えてもらいました。ありがとう♫
このレシピの生い立ち
こんな日はおうちでほっこりした物が食べたくなります。
と、言うわけで 今回はこれ☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、適当な大きさにカットしてレンジで根菜茹でボタンを押してチン！（茹でてもOK）
-
- 2
熱いうちに裏ごし、またはフードプロセッサーにかけます。
-
- 3
お砂糖を加えて混ぜ、たまごを加えます。
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- 4
温めた生クリームと牛乳を加えます。
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- 5
お好みでシナモンやグローブパウダーやバニラエッセンスを加えて香りつけをします。
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- 6
最後にまた裏ごしします（しなくてもできますがクリーミーさを求める人は裏ごししてね）。
- 7
コーヒーカップくらいの大きさの器にたねを流し込み、160℃に余熱したオーブンで写真のように湯せん焼きにします。
-
- 8
40分オーブンで焼いたらできあがり☆最後にカラメルソースをかけてね！
コツ・ポイント
①卵黄 は入れなくてもＯＫですが、入れたほうがコクが出ます。
②カラメルソースは100gのお砂糖にお水を本当に少量加えて焦げないように加熱すればできますよ（‐＾▽＾‐）
つくれぽ
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