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豆腐入ミートボール♪
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豆腐入ミートボール♪-レシピのメイン写真

豆腐入ミートボール♪

Yukiちゅあん♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730

ミートボールが好きな子供達の為に作ってます。
たまに、おからバージョンも作ってます。(次回載せる予定です)
このレシピの生い立ち
子供達が沢山食べてくれるので ヘルシーでもあるし沢山作ってます。
弁当のおかずにも良いと思います。

ミートボールが好きな子供達の為に作ってます。
たまに、おからバージョンも作ってます。(次回載せる予定です)
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子供達が沢山食べてくれるので ヘルシーでもあるし沢山作ってます。
弁当のおかずにも良いと思います。

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Yukiちゅあん♪ @cook_40064730

ミートボールが好きな子供達の為に作ってます。
たまに、おからバージョンも作ってます。(次回載せる予定です)
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子供達が沢山食べてくれるので ヘルシーでもあるし沢山作ってます。
弁当のおかずにも良いと思います。

ミートボールが好きな子供達の為に作ってます。
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材料

  • ひき肉 250g位
  • 木綿豆腐 1/4位
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大1
  • 卵 1個
  • 【調味料】
  • 醤油 小さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ 1
  • ケチャップ 50cc
  • 鶏ガラスープ(粉末) 小さじ1/2
  • 水 100cc
  • ミリンか酒 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1/2～1
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作り方

  1. 1

    ひき肉と水切りした木綿豆腐をボールにいれ塩コショウし良く捏ねる。

  2. 2

    良く捏ねたら片栗粉、卵入れて再度 捏ねる。

  3. 3

    揚げ油を用意し ミートボール状に丸め大体170°位で揚げる。

    • 豆腐入ミートボール♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに調味料を入れたら火をつける
    この時ちょっと味見して大丈夫なら次へ。

    • 豆腐入ミートボール♪作り方4写真
  5. 5

    ミートボールを入れて絡める。

    器に盛ったら出来上がりです。

    • 豆腐入ミートボール♪作り方5写真

コツ・ポイント

最初豆腐を水切りした後 ある程度潰しておくとムラを防ぎ混ぜやすいと重います。

ミートボールの丸め方は右手でスプーンですくい左手で丸め揚げ油に入れるとやりやすいです。

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Yukiちゅあん♪
Yukiちゅあん♪ @cook_40064730
2017/01/06 08:34に公開
2015年から始めました。沢山のつくレポありがとうございます♡ 返事出来なくなってましたので こちらで感謝申し上げます。 これからも宜しくお願いします♪ アメブロにも遊びにきてね♪ https://profile.ameba.jp/ameba/kow777
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このレシピのキーワード

ミートボール ひき肉 片栗粉 はちみつ 卵 酒 もめん豆腐 ケチャップ

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