カボチャの種を取り洗う。カボチャを２ｃｍくらいにきる。フライパンにオリーブオイルを入れカボチャを入れる。中火弱で。

蓋をして時々カボチャをあおりながら１０～１５分炒める。ウインナーを１ｃｍの小口切りで入れ、５分炒める。中火弱。

胡椒とニンニクのみじん切りと鷹の爪を細かくして入れる。適宜、オリーブ油を追加する。（分量外）

ミニトマトを入れて２、３分炒める。ピーマンは２ｃｍ角位に切って1分くらい炒め完成。