♬ハムと果物とナッツのサラダ♬

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果物入りで甘酸っぱさが夏らしいサラダ♪ナッツの歯応えと、ハムのボリュームでランチにも良いですよ～
このレシピの生い立ち
中途半端に残った果物、ナッツ類、賞味期限が迫ったハム。全部一緒に混ぜてみたら満足のいくサラダが出来ました(✿ฺ´∀`✿ฺ)

♬ハムと果物とナッツのサラダ♬

バカリャウ's cooksnap of when they made ♬ハムと果物とナッツのサラダ♬.
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果物入りで甘酸っぱさが夏らしいサラダ♪ナッツの歯応えと、ハムのボリュームでランチにも良いですよ～
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中途半端に残った果物、ナッツ類、賞味期限が迫ったハム。全部一緒に混ぜてみたら満足のいくサラダが出来ました(✿ฺ´∀`✿ฺ)

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材料

2～3人分
  1. 　○ベビーリーフMIX 50g程(お好みの量で)
  2. 　○ルッコラ 2掴み程(お好みの量で)
  3. 　○お好みの野菜(胡瓜、パプリカ、人参等) 適量
  4. 　○マッシュルーム(スライス) 3～4個
  5. 　○お好みの果物(キウイ、マンゴー、ベリー類等) キウイなら1個(お好みの量で)
  6. 　○お好みのナッツ類 1～2掴み(お好みの量で)
  7. 　○お好みのハム(スライス) 2～3枚
  8. 　★オリーブオイル 大匙２強
  9. 　★ハーブソルト 1掴み
  10. 　★バルサミコ酢(かお好みのワインビネガー等) 小匙1～1強
  11. 　★黒胡椒 少々
  12. 　★レモン汁(オプション) 1/4個分
  13. 　★エルブ・ド・プロヴァンス(オプション) 少々

作り方

  1. 1

    ○印を食べやすい大きさにカットして大きめの和え易いボールか器に入れる。

  2. 2

    ★印を1に加え混ぜる!!
    冷蔵庫で冷やして召し上がれ♫♬♪♫

コツ・ポイント

・ハムは今回はパストラミ使用。ターキーも合いそう。
・果物もお家にある物でOK♪
・ナッツ類はアーモンドや胡桃等何でもOK。2種類入れても食感が変わって美味しいですよ♪
・バルサミコ酢以外にもホワイトバルサミコ酢でも合います。
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英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ
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