ナスを横半分に切る。中の実をスプーンで掻き出し、みじん切りにする。

皮の方はレンジで2分ほど、少し軟らかくなるまで加熱する。（皮がグラタンの器になります）

フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、タマネギ、１のナスの中身を炒める。

しんなりしたら、ミートソースを加え、少し煮立てる。焦げそうならば、酒or水を少量加えて伸ばす。塩、コショウ少々加える。

2のナスの皮の方に炒めた具を詰め、チーズをかける

余熱したオーブントースターかオーブンで、チーズが溶けるまで焼く。最後にバジルかパセリを散らして完成〜！