乾燥ひじきはボールで水に浸して、もどす。ニンジン、こんにゃくは細切り。

鍋にサラダ油をひき、鶏の挽肉を炒め、めんつゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める。

２に、１のひじき、ニンジン、大豆入れ、炒める。

３に、水を半カップと、調味料を入れ、蓋をして弱火で１５分煮込み、出来上がり。