安い鶏むね肉も塩麹だけで片栗粉や小麦粉がなくてもパサつかずジューシー♪
我が家の定番レシピです。
ゴハンが進む一品です。
このレシピの生い立ち
塩麹はよく料理に使ってた私ですが、実家に帰った時に母に出されたのがこの料理で改めて塩麹の旨さに気付きそれからは我が家の定番です♪