ボールに卵を割りほぐす。
割りほぐした卵液に、コーンクリーム・牛乳・塩コショウ・フライドオニオンを入れ混ぜ合わせる。

フライパンを熱して、オリーブオイル・バターを入れ溶かす。
熱したフライパンに１の卵液を入れふんわりするように焼く。

器に盛ってプチトマトを飾る。