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ホワイトソース
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ホワイトソース-レシピのメイン写真

ホワイトソース

nikoa
nikoa @cook_40179620

グラタンに、ラザニアに☆
ホワイトソースの作り方(^.^)
このレシピの生い立ち
昔初めてグラタンを作った時の本のレシピを参考に、少し作り方を変えてあります。

グラタンに、ラザニアに☆
ホワイトソースの作り方(^.^)
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グラタンに、ラザニアに☆
ホワイトソースの作り方(^.^)
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ホワイトソースの作り方(^.^)
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材料

作りやすい分量
  • バター 30g
  • 小麦粉 30g(大さじ3)
  • 牛乳 450ml
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かして(弱めの火加減で)小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  2. 2

    少し粗熱がとれるまで冷ます。

  3. 3

    少し温めた牛乳を2.3回に分けて加えてよく混ぜる。

  4. 4

    強めの弱火で木べらで混ぜながら温める。
    とろみがついてきたら塩・胡椒で味を調える。

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nikoa
nikoa @cook_40179620
2012/04/06 05:41に公開
アレルギーの子を持つ親です。最近はお菓子作りにはまってます。おいしいものを食べること、作ることが大好きです。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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