パプリカとねぎの握り揚げ
Kidosan @cook_40178571
余った野菜がおいしく食べられます。
お肉はお安いブツ切り肉でも作れます。
このレシピの生い立ち
たまに頼む夕食献立セットのレシピを後日復習するときに自分流に変えてみました。
（ローソンフレッシュ夕食献立食材セットに敬意をこめて）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩コショウを振っておく。
切れぎれのお肉をロース薄切り肉のように、ラップの上に並べます。 -
- 2
長ネギは3ｃｍ～4ｃｍの長さに切り、パプリカは種を取り、半分に切ってから1ｃｍ幅に切っておく。
-
- 3
豚肉に長ネギとパプリカをのせ、端からクルクルと巻き、
おにぎりみたいに握る。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 -
- 4
180℃の揚げ油で色よく揚げる。
- 5
油が切れたら一口大に切り、レモン汁をかけて盛り付ける。
コツ・ポイント
豚肉は薄切りロース肉が巻きやすいですが、単価の安い切り落としで巻いてます。
切れ端の肉なので、野菜を巻いた時におにぎりみたいに握って固めてます。
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