簡単！漬け込んだ仕上げのゆず白菜の漬け物
異風人 @cook_40131689
レンジで熱を加えてまるで漬け込んだかの様な仕上がりです。簡単ですからぜひ自分で作りましょう。
このレシピの生い立ち
市販品のお漬け物を食べると舌がビリビリすると言って、家族が凄く嫌がるんです。保存料とか何やらも一杯入っているしね。自分で作った方が断然美味しいよね。 myイケ！
簡単！漬け込んだ仕上げのゆず白菜の漬け物
レンジで熱を加えてまるで漬け込んだかの様な仕上がりです。簡単ですからぜひ自分で作りましょう。
このレシピの生い立ち
市販品のお漬け物を食べると舌がビリビリすると言って、家族が凄く嫌がるんです。保存料とか何やらも一杯入っているしね。自分で作った方が断然美味しいよね。 myイケ！
アプリでひらく作り方
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白菜は食べやすいざく切りにして(芯の部分はあまり大きくしない)ジプロックに入れる。お皿に入れてラップでもいいです。
- 2
袋の空気を抜いてレンジ600Wで2〜4分。芯の部分に火が通ればokです。
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- 3
お皿ならボールに開けて、キッチンバサミで切った昆布他材料入れて揉み揉み。塩加減見ながら調節。塩昆布使う場合は気つけてね。
-
- 4
ジプロックだったら、そのまま袋で調味して揉み揉み…
- 5
生暖かいので冷蔵庫で冷やして完成です！
-
- 6
2017.01.14
白菜つけものの人気検索でtop10入りしました。
感謝です！(^_^)v - 7
サラダ感覚のあっさりお漬物
ID 18599854 -
コツ・ポイント
レンジやり過ぎないでね。お浸しになっちゃうよ(笑 レンジ時間が長くなるほど辛味が抜けて甘くなるので調味が難しくなります。その場合、白だしを少し入れると味が引き締まっていいです！
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