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ヒラカニ汁
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ヒラカニ汁-レシピのメイン写真

ヒラカニ汁

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

カニをボイルしていない生のためカニの風味が香り美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
北海道の人は、魚介類の汁物をよく作るので母親が作っていて よく食べていました ちなみに、今日のヒラカニは4ハイで208円でした~

カニをボイルしていない生のためカニの風味が香り美味しいですよ。

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北海道の人は、魚介類の汁物をよく作るので母親が作っていて よく食べていました ちなみに、今日のヒラカニは4ハイで208円でした~

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ピンクの雪だるま @cook_40096074

カニをボイルしていない生のためカニの風味が香り美味しいですよ。

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カニをボイルしていない生のためカニの風味が香り美味しいですよ。

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材料

4人分
  • ヒラカニ 小さい物 4ハイ 
  • 小ねぎ  適量
  • 昆布 15㎝位
  • 酒 大さじ2 
  • みそ 大さじ5~6 お好み
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作り方

  1. 1

    カニを半分に切ります。

    • ヒラカニ汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水をかけて昆布を入れて煮立てます

    • ヒラカニ汁作り方2写真
  3. 3

    沸いたらカニを投入!

    • ヒラカニ汁作り方3写真
  4. 4

    酒を入れて、再び沸いたら味噌をといて出来上がり~

    • ヒラカニ汁作り方4写真

コツ・ポイント

小さいカニは身があまり入っていないから汁物が一番美味しいよ~

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ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074
2015/08/06 10:30に公開
主婦歴27年、夫、娘二人の四人家族最近は手抜き料理で美味しくしたくて頑張ってます趣味は、ソフトクリームの食べ歩き!
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このレシピのキーワード

酒 こねぎ 味噌 コンブ

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