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じゃがいもの煮っころがし
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じゃがいもの煮っころがし-レシピのメイン写真

じゃがいもの煮っころがし

クックPKGB7Y☆
クックPKGB7Y☆ @cook_40183319

ほとんど煮込んでおくだけの工程なので作ってる間、他の料理も出来ます
このレシピの生い立ち
祖母に教わった作り方を自分なりに手間暇かけずに変えて出来た煮っころがしです

ほとんど煮込んでおくだけの工程なので作ってる間、他の料理も出来ます
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祖母に教わった作り方を自分なりに手間暇かけずに変えて出来た煮っころがしです

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じゃがいもの煮っころがし

クックPKGB7Y☆
クックPKGB7Y☆ @cook_40183319

ほとんど煮込んでおくだけの工程なので作ってる間、他の料理も出来ます
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祖母に教わった作り方を自分なりに手間暇かけずに変えて出来た煮っころがしです

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材料

5人分
  • 新じゃが 約15個
  • 本だし
  • 醤油
  • 砂糖 多め
  • みりん
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを水洗いして汚れを落とし、鍋に水とじゃがいもを入れて柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    柔らかくなったら①に本だし、醤油、砂糖、みりんを入れてくしゃくしゃにしたアルミホイルで落し蓋をし、弱火で煮込む

  3. 3

    水分が減ってきてじゃがいもにツヤが出てたら出来上がりです

コツ・ポイント

新じゃがで作るのをオススメします(^^)
じゃがいもを煮込んでる最中、あまり触らず放っておいてください
余ったら、温め直す時にバターを入れて少し絡めると洋風にもなり、また違った味を楽しめます

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クックPKGB7Y☆
クックPKGB7Y☆ @cook_40183319
2018/07/31 10:56に公開
調味料等は目分量&味付けのお好みがあるので書いてません。
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このレシピのキーワード

にっころがし 新じゃが

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