時短 簡単 油揚げを使って焼き豚
pipisae @cook_40171863
お肉の漬けおき不要。圧力鍋不要！30分でできちゃう！ちょっと変わったお肉さん！
このレシピの生い立ち
何を思ったか、下ごしらえもしてないのに、急に焼き豚が食べたくなってしまったので、作ってみました。お肉を漬け込んだりしなくても、油揚げがしっかりタレを吸ってくれ、きちんと下ごしらえしたような味になりとっても満足でした。
ぜひお試しください！
時短 簡単 油揚げを使って焼き豚
お肉の漬けおき不要。圧力鍋不要！30分でできちゃう！ちょっと変わったお肉さん！
このレシピの生い立ち
何を思ったか、下ごしらえもしてないのに、急に焼き豚が食べたくなってしまったので、作ってみました。お肉を漬け込んだりしなくても、油揚げがしっかりタレを吸ってくれ、きちんと下ごしらえしたような味になりとっても満足でした。
ぜひお試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を全て混ぜ合わせ鍋に入れます。
- 2
長方形の油揚げを半分に切って正方形にし、タレにつけておきます。※1
- 3
豚バラブロックを3等分にします。
- 4
フライパンでお肉の表面に焼き色をつけます。
いい色になったら、火を止め少し冷まします。 - 5
先ほどつけておいた油揚げを取り出し、袋状になるように全て開きます。
- 6
3のお肉を油揚げで包みます。更にもう一枚の油揚げでお肉が外に出ないように完全に包み込みます。
- 7
鍋にお肉を並べ、刻みネギを入れ、お水を入れます。
- 8
始めは中火で煮込み、グツグツしだしたらアルミホイルで作った落し蓋を入れて弱火で20分煮込みます。
- 9
20分経ったら、そのまま10分放置で、出来上がりです。
コツ・ポイント
※ 1 ・・・今回は、豚バラブロックを3等分したので、油揚げを3枚にしました。もしお肉が大きくて４や5等分する場合は、それに合わせて油揚げの数も変更してください。
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