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夏に最適☆豆腐の山芋梅和え
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夏に最適☆豆腐の山芋梅和え-レシピのメイン写真

夏に最適☆豆腐の山芋梅和え

料理苦手なズボラの嫁
料理苦手なズボラの嫁 @cook_40124449

豆腐のタンパク質に山芋でスタミナと梅の酸味、塩分補給に！！
このレシピの生い立ち
暑い暑い夏にサッパリかつスタミナがつくようにしたくて作りました☆4才と2才の子供らにも人気の一品です(●´ー｀●)

豆腐のタンパク質に山芋でスタミナと梅の酸味、塩分補給に！！
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暑い暑い夏にサッパリかつスタミナがつくようにしたくて作りました☆4才と2才の子供らにも人気の一品です(●´ー｀●)

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夏に最適☆豆腐の山芋梅和え

料理苦手なズボラの嫁
料理苦手なズボラの嫁 @cook_40124449

豆腐のタンパク質に山芋でスタミナと梅の酸味、塩分補給に！！
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暑い暑い夏にサッパリかつスタミナがつくようにしたくて作りました☆4才と2才の子供らにも人気の一品です(●´ー｀●)

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材料

2人分
  • 絹豆腐 1丁
  • 木綿豆腐 1丁
  • 山芋 150g
  • 梅干し(シソ) 3つ
  • 顆粒ダシ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は両方水切りする。
    (私は下にボールひいたザルにあげて、冷蔵庫で1時間くらい入れてました)

  2. 2

    水切りした豆腐をボールに入れて軽くつぶすようにまぜます。

  3. 3

    山芋をすって、梅干しの種をとり包丁でたたいて潰します。

  4. 4

    ボールの中の豆腐に山芋と梅をいれて、顆粒ダシを入れて混ぜたら出来上がり☆

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料理苦手なズボラの嫁
料理苦手なズボラの嫁 @cook_40124449
2015/08/07 11:04に公開
料理が苦手なズボラ嫁が適当かつ簡単に出来る料理♡♡
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このレシピのキーワード

梅肉和え 大葉 梅ぼし 絹ごし豆腐 もめん豆腐 山芋

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