めんつゆを活用、万能ジュレの作り方

Name: めんつゆを活用、万能ジュレの作り方
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麺つゆ(ストレート) 300ｃｃ; 水 50ｃｃ; ゼラチンパウダー 5ｇ; 水(ゼラチン用) 50ｃｃ

宮崎県綾町 @cook_40103789

夏でも冷蔵庫で保存がきき、お弁当やいろんな料理に使える万能ジュレです♪
このレシピの生い立ち
名水百選に選ばれた綾町の名水を使えばさらにおいしく仕上がります！

レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/

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めんつゆを活用、万能ジュレの作り方

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レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

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材料

麺つゆ(ストレート) 300ｃｃ
水 50ｃｃ
ゼラチンパウダー 5ｇ
水(ゼラチン用) 50ｃｃ

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作り方

1

ゼラチンと水を合わせ、電子レンジで600Ｗ20秒で温めてふやかす。
2

麺つゆを水で薄め、その中にゼラチンをいれ、よく混ぜて冷蔵庫で6時間程冷やす。
3
いろんな料理に使えます！写真はお弁当（牛丼）にジュレを入れたものです。
4
残ったカレーにジュレを入れれば汁いらず！！！

コツ・ポイント

水の量をお好みで調節すれば、味の濃さを決められます♪

柚子胡椒やネギ、生姜をお好みで入れて固めても大丈夫です。

冷奴や豚しゃぶ、チャーシュー、きんぴら、肉じゃがといろんな料理に活用できますよ。

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つくれぽ

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宮崎県綾町 @cook_40103789

2015/08/06 08:24に公開

有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック！【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/

このレシピのキーワード

ゼラチン

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