ベーコンを切り、オリーブ油でこんがり炒める。

薄めのブイヨンで一口大に切ったジャガイモを茹でる。

茹でたジャガイモに、ベーコンとニンニクのみじん切りと粒マスタードを入れる。

その他の調味料を入れ、混ぜ合わせてから荒熱をとる。

ベーコンから出たオイルとミントを混ぜ合わせる。

古いイギリスのガラスボウルに盛って、出来上がり！