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卵とろ〜りカツ丼⑅°+
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卵とろ〜りカツ丼⑅°+-レシピのメイン写真

卵とろ〜りカツ丼⑅°+

memo♩aya
memo♩aya @cook_40063711

たまねぎを入れるときは、あらかじめ少し炒めてカツを入れる前に卵とじのつゆに入れて一煮立ちします＊
このレシピの生い立ち
夏バテにカツ( ˆᴗˆ )

たまねぎを入れるときは、あらかじめ少し炒めてカツを入れる前に卵とじのつゆに入れて一煮立ちします＊
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memo♩aya
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たまねぎを入れるときは、あらかじめ少し炒めてカツを入れる前に卵とじのつゆに入れて一煮立ちします＊
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材料

2人分
  • 豚肉 2枚
  • 塩胡椒 少々
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 油 鍋2cm
  • ◎卵とじ1個ずつ
  • 卵 1個(全2個)
  • しょうゆ 大2
  • みりん 大2
  • 水 150cc
  • だし 大1
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    豚肉にフォークで穴をあけ、塩胡椒をふる

  2. 2

    小麦粉→卵→パン粉の順につけ、熱した油に入れて揚げる(170度3分ほど)

  3. 3

    あげたら、一度カツを切り少しおいておく

  4. 4

    鍋に卵とじの卵以外の材料を入れ、沸騰直前になるまで熱する

  5. 5

    すぐに1枚カツを入れ、卵を1つ回し入れる

  6. 6

    蓋をして1分ほど経ったら完成(﹡ˆᴗˆ﹡)

コツ・ポイント

卵とじの卵を入れるときはすこしだけ沸騰させてください( ˆᴗˆ )

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memo♩aya
memo♩aya @cook_40063711
2015/08/04 12:17に公開
料理勉強中...◎日々の料理のメモ書きです▽▼お菓子作り ୨୧ 夜ご飯メニューがメインです( ⸝⸝⸝ ˆᴗˆ ⸝⸝⸝ )
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このレシピのキーワード

丼 カツ 豚肉 卵 小麦粉

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