茄子を適当に切る
ピーマンは斜めに細切りに。

フライパンに水を少し入れて
茄子を投入(皮を上にして投入)
水の量は茄子を入れたとき
茄子が1/3浸るくらいまで。

茄子と水が準備できたら
火をつけて強火にする。
あ、日本酒も少し入れてくれ
そして蓋をする。

沸騰して1～2分くらい経ったら
茄子の様子を確認。
色が鮮やかになってきたなと思ったら
こっから味付けに入る。

まず砂糖を入れる。
そしてみりんを入れる。
塩をひとつまみ。
おろし生姜入れる。
かつおだし入れる。
しょうゆも入れる。

調味料ちゃっちゃか入れて
中火にする。
そのまま少し煮たら？炒めたら？
ミートボール投入。
ピーマンも投入。

投入したらピーマンが
鮮やかになるまで炒め煮る。
あ、ここはお好みで調節して

炒め煮えたら
火を弱火にして
水溶き片栗粉でトロミつける。
あ、トロミちゃんでもOK
そしてがーっとかき混ぜたら完成。

器にごはん盛って
上にぶっかけて
温玉のせて出来上がりや