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山形風♪納豆鯖そうめん
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山形風♪納豆鯖そうめん-レシピのメイン写真

山形風♪納豆鯖そうめん

どんどんどんぶり
どんどんどんぶり @cook_40186634

山形出身の旦那が鯖缶好きで、
郷土料理のひっぱりうどんを
夏のそうめんにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
鯖缶が健康にいいと聞いて、大好きな納豆と合わせて食べたら美味しかったので

山形出身の旦那が鯖缶好きで、
郷土料理のひっぱりうどんを
夏のそうめんにアレンジしました！
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鯖缶が健康にいいと聞いて、大好きな納豆と合わせて食べたら美味しかったので

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山形風♪納豆鯖そうめん

どんどんどんぶり
どんどんどんぶり @cook_40186634

山形出身の旦那が鯖缶好きで、
郷土料理のひっぱりうどんを
夏のそうめんにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
鯖缶が健康にいいと聞いて、大好きな納豆と合わせて食べたら美味しかったので

山形出身の旦那が鯖缶好きで、
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材料

1人前
  • 納豆 1パック
  • 鯖の水煮缶 半分〜1缶
  • そうめん（揖保乃糸） 100g
  • めんつゆ 50CCくらい
  • 水 100CCくらい
  • 小ねぎ 好きなだけ
  • ミョウガ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    トッピングの小ねぎとミョウガを切っておく

  2. 2

    鯖缶を開ける、納豆をかき混ぜておく

  3. 3

    湯を沸かし、沸騰したら1分そうめんを茹でる
    茹でたそうめんは流水で洗い、氷水につけておく

  4. 4

    そうめんが冷えたら水気を切り皿に盛る
    納豆、鯖を少しほぐして盛り付ける
    ※鯖缶の水を捨てないように

  5. 5

    鯖を取り出した鯖缶に、麺つゆ、水を加え
    適当に混ぜたら④にぶっかける
    小ねぎとミョウガをトッピングをして完成！

コツ・ポイント

水をかつおだしにすると風味が良くなります
ぶっかけじゃなくて、めんつゆに納豆と鯖を入れてもOK
そうめんはよく冷やしてください

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どんどんどんぶり
どんどんどんぶり @cook_40186634
2018/07/31 07:07に公開
どんぶり大好きv
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このレシピのキーワード

そうめん サバ 缶詰 みょうが こねぎ 納豆

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