トマトな親子丼
トマトの酸味が爽やかな夏の親子丼って感じ？
このレシピの生い立ち
ワンディッシュで完了したいので。サラダの器を洗うのめんど臭い。。www
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥シイタケをお水で戻します。
- 2
シイタケが戻ったら取り出して、戻し汁にかつ節入れて出汁を取ります。
- 3
２にシイタケを戻して、玉ねぎを入れて柔らかく煮ます。
- 4
トマトをザク切りにして３の鍋に放り込んで煮ます。
- 5
お酒とお醤油を入れて煮たったら。。
- 6
鶏肉を入れてに過ぎないよーに煮ます。
- 7
味見して薄いよーなら麺つゆを少しずつ加えて好みの味に調整します。
- 8
三つ葉を散らして、溶き卵を回し入れて、クツクツしたら火を止め蓋をします。
- 9
蓋を開けて自分好みになってたら出来上がり♩
コツ・ポイント
甘いの好きな人は醤油少なめ、麺つゆ多めがいいかもです。私は日本酒の甘みが好きなので日本酒多めなんです。何でもかんでも日本酒入れて、お砂糖はほぼ使いませんwwwお好みで自分らしく作ってみてください。
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