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クコの実のオリーブオイル漬け
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クコの実のオリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

クコの実のオリーブオイル漬け

Vegetarin
Vegetarin @cook_40183051

材料を混ぜるだけで超簡単！サラダドレッシングに、魚や肉料理に、便利に使えます。
このレシピの生い立ち
食べ忘れていたクコの実を消費したくて、オイル漬けにしました。

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Vegetarin
Vegetarin @cook_40183051

材料を混ぜるだけで超簡単！サラダドレッシングに、魚や肉料理に、便利に使えます。
このレシピの生い立ち
食べ忘れていたクコの実を消費したくて、オイル漬けにしました。

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材料

  • クコの実(ゴジベリー) 20g
  • オリーブオイル 100g
  • 塩 小1/4
  • 胡椒 適量
  • ローリエ 1枚
  • ハーブ(タイム、バジル、クローブなど) お好みで(無くても)
  • バルサミコ酢 オイルに対して1/2
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作り方

  1. 1

    材料全て(バルサミコ酢を除く)を適当な容器に入れて、軽く混ぜるだけ！

    • クコの実のオリーブオイル漬け作り方1写真
  2. 2

    常温で1日以上おくと味が馴染みます。数日おくとなおよし。
    容器を煮沸消毒していない場合は、早めにお召し上がりください。

  3. 3

    ドレッシングとして使う場合は、クコの実オイル２：バルサミコ酢１の割合で必要な分だけ作る。お子さんには蜂蜜を少し入れても！

    • クコの実のオリーブオイル漬け作り方3写真

コツ・ポイント

クコの実とオイルの割合はお好みで調節してください。
容器を秤の上に置いて順番に入れていくと分かりやすいです。

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Vegetarin
Vegetarin @cook_40183051
2018/07/18 10:26に公開

このレシピのキーワード

ハーブ

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