☆の材料をよく混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねる。

そうめんをジップロック袋に入れ、粉々に砕く。

小判型に成型した、肉だねにそうめん衣を直接付ける。

フライパンの底全体が浸かる程度のオリーブオイルをひき、両面がカリッときつね色になるまで中火でじっくり焼く。

お好みでバタぽんソースをかけていただきます。