たまねぎとコーンのスープ

Ame〔えいむ〕
Ame〔えいむ〕 @cook_40181927

ベース和風でおいしい
このレシピの生い立ち
おかんの発想!わたくしの勘!

たまねぎとコーンのスープ

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材料

3、4人分
  1. たまねぎ 半玉
  2. コーン缶 一缶
  3. コンソメ 1、2個
  4. ささみ 二切れ
  5. 牛乳 500cc
  6. ★味噌 ひとすくい
  7. ★白だし 大1
  8. コーヒーフレッシュ ひとつ

作り方

  1. 1

    まずたまねぎを刻みます。みじん切りをさらに細く、こまかく、、《たまねぎ嫌いがいるから》

  2. 2

    油を熱した鍋《割と深い》で

    たまねぎ、とうもろこしを炒める

    汁は、多分切った方が油がはねないかと。

  3. 3

    数分炒めて、柔らかいんじゃないかな?
    たまねぎ、みたいになったら
    鍋の材料がひたひたになるまで水を加えて煮る。

  4. 4

    コンソメ入れて。
    10分弱煮たら、火を止めて。
    牛乳を加える

  5. 5

    したら、ミキサーにかけて、
    フライパンにうつす。

  6. 6

    ささみを茹でる《または茹でておく》。

    冷ましてから、ほぐす。

  7. 7

    5にささみと★を加えて煮たたせないように
    煮る。

  8. 8

    味が薄かったら調整してね。

    !ごはんにかけてチーズでリゾットにもなるよ

  9. 9

    白だしはコレ

  10. 10

    味噌はコレ

  11. 11

    頼りになるコーン先輩

コツ・ポイント

たまねぎ嫌いな43歳の為に
こまかくこまかく刻みます。
まあミキサーかけるけどね。。気持ちやね

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