オクラを水洗いしててっぺんの堅いところを包丁でカットしておきます

フライパンに油と叩き潰したにんにくを入れて弱火にかけ薄く色づいたらオクラをぱっと放り込み強火でパパット炒めます

醤油とだしのもとを入れてササッと混ぜたら出来上がり

今日の献立はシイタケつくねと、ちくわ入りヒジキ、紅茶豚サラダそしてキリンフリー友人と楽しいひと時です。