手羽先のさっぱり煮
大和みかん @cook_40176150
お酢が利いていてとてもさっぱりとした 料理です。酢の効果で手羽先もやわらかくなりますよ～。
このレシピの生い立ち
みりんを使って疲れたからだをスキッとさせる料理。
手羽先のさっぱり煮
お酢が利いていてとてもさっぱりとした 料理です。酢の効果で手羽先もやわらかくなりますよ～。
このレシピの生い立ち
みりんを使って疲れたからだをスキッとさせる料理。
作り方
- 1
水、砂糖、みりん、酒、お酢を入れて煮立たせる。
- 2
手羽先と切った大根を入れて味が染み込むまで煮込む。
コツ・ポイント
落し蓋で全体に汁が行き渡るようにすること。
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お酢で煮るから手羽先がさっぱり味でやわらかくなります。そのままならごはんのおかずに，薬味を乗せればお酒のおつまみにぴったりです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18672040
