☆ほっくり焼き長いも☆

☆ほっくり焼き長いも☆-レシピのメイン写真

☆ほっくり焼き長いも☆

＊はと＊ @cook_40044877

長いもメインのキッシュ風。
ほっくり美味しい♡
ビニール袋で材料を混ぜるので洗い物楽♪
このレシピの生い立ち
美味しく長いも料理☆

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ほっくり美味しい♡
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材料

4人分

長いも皮をむいて350g
片栗粉大さじ1
醤油（あればかき醤油）大さじ1
卵 1コ
小麦粉 15g
こしょう少々
オリーブオイル大さじ1
＊ソース大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊マヨネーズ小さじ1
＊乾燥パセリ適量

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作り方

1

長芋は薄切りにして2重にしたビニール袋に入れる。手または麺棒でバンバンたたいて潰す。
2

片栗粉・醤油・卵・小麦粉・こしょうを<1>に入れてよく混ぜる。
3

小さめのフライパン（21㎝使用）にオリーブオイルを熱して具を流し込む。
4

ふたをして弱火でじっくり焼く。出来れば裏返して両面焼いた方が美味しい。
5

＊を混ぜたソースを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

長いもをつぶす時は粗くて大丈夫。（ほっくりします。）
柔らかいので裏面を焼く時は、お皿などに出してから戻すと上手に焼けます♪
崩れちゃっても美味しいからOK！
補足：おつまみ用には生地にもソースを大さじ1プラスするとグーです！

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＊はと＊ @cook_40044877

2010/11/28 10:49に公開

簡単で美味しくて元気になるごはんを作ってます☆COOKPADを始めてからキッチンに立つのが楽しくなりました♪毎日皆様のレシピに助けられてます。感謝♬HBでパン焼いてます。パン大好き♡　ホームベーカリーはPanasonicSD-MB1。レシピの砂糖は「三温糖」です。★たまにレシピ見直してます。

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このレシピのキーワード

片栗粉卵小麦粉ケチャップ山芋

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