ちゃんちゃん焼き★チーズプラス★簡単★
水玉♪金魚 @cook_40094731
みそ漬けにしておいた鮭、焼いて食べる以外に何かないかなと。野菜と一緒にしたら簡単！と思い、鍋ごと出せる感じにしました♪
このレシピの生い立ち
鮭のみそ漬け、小分けにせず、まとめて漬けて、冷凍してしまったので、沢山使えるメニューが良いなと思い、簡単に済ませたかったので、鍋ごと出せるものにしました。
ちゃんちゃん焼き★チーズプラス★簡単★
みそ漬けにしておいた鮭、焼いて食べる以外に何かないかなと。野菜と一緒にしたら簡単！と思い、鍋ごと出せる感じにしました♪
このレシピの生い立ち
鮭のみそ漬け、小分けにせず、まとめて漬けて、冷凍してしまったので、沢山使えるメニューが良いなと思い、簡単に済ませたかったので、鍋ごと出せるものにしました。
作り方
- 1
じゃがいもは細めに切ります。水に晒して置きます。
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- 2
玉葱も薄めのスライスにしますの
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- 3
キャベツは手で千切リ、人参は千切りです。
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- 4
鮭は味噌を落とさず、食べ易い大きさにキッチンバサミで切ります。（味噌とみりんおろし生姜を少々でつけておきました)
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- 5
バターの半分量を手でちぎって鍋に置きます。今日は、無水鍋の蓋を使います。深めのフライパンでもok,
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- 6
玉葱、じゃがいもを鍋に敷きます。
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- 7
上から、キャベツ、もやし、人参をのせます。
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- 8
切った鮭をのせ、みりん、酒と合わせた味噌、スライスチーズをのせます。
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- 9
蓋をして、中火くらいで加熱します。蒸気が出てきたら火力を弱めて4分くらいです。(量が多い場合は様子を見ながら）
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コツ・ポイント
チーズとバターで、お子さんにも良いかもしれません。切って、重ねて蒸し焼きにするだけなのでチョー簡単ですよ♪無水鍋じゃない方は、お酒を少し回しかけても良いですよ♪テフロン加工のフライパンなら失敗無しです。火加減だけ注意です♪
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