①大根の葉っぱをきれいに洗って、細く刻みます。

②フライパンにごま油(大1)を入れ、熱します。そこにアミエビとちりめんじゃこを入れて、少しパリッとするまで炒ります。

③ちりめんじゃこがパリッとしてきたら、大根の葉っぱを投入し炒めます。

④水分が飛んできたら、鶏ガラスープの素、ごま、ごま油を加え混ぜます。

⑤しっかり混ざったら、フライパンの真ん中を空け、醤油を入れて全体に絡ませます。

⑥最後に鰹節を入れて混ぜれば、出来上がり！