フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れて炒り卵を作る。

豚肉をほぐしながら入れ、『菜めし』を加えてよく炒める。

中華麺を入れ、水を加えて麺をほぐしながら炒める。

味がなじむようにしっかりと混ぜ、皿に盛り付ける。