ピリ辛あんかけチャーハン
三島食品 @cook_40102197
とろとろのあんとピリッとした辛さが食欲をかき立てる！
このレシピの生い立ち
バテた体にピリリと辛味の効いたあんかけチャーハンはいかがでしょう。『菜めし』を加えるだけで、見た目もさわやかになり、まるでフレッシュな野菜が入っているかのよう！
ピリ辛あんかけチャーハン
とろとろのあんとピリッとした辛さが食欲をかき立てる！
このレシピの生い立ち
バテた体にピリリと辛味の効いたあんかけチャーハンはいかがでしょう。『菜めし』を加えるだけで、見た目もさわやかになり、まるでフレッシュな野菜が入っているかのよう！
作り方
- 1
しょうがとにんにくはみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油大さじ1を敷き、溶いた卵を入れて炒り卵を作り、別の皿にとっておく。
- 3
フライパンにごま油大さじ1を敷き、しょうがとにんにく、豆板醤を入れて赤く色づくまで炒める。
- 4
豚ひき肉を入れて炒める。
- 5
白飯と『菜めし』を入れて、全体の色が均一になるまで炒める。
- 6
炒り卵を加えてさっと混ぜ、火からおろして皿に盛り付ける。
- 7
別の鍋に水、鶏ガラスープの素、菜めしを入れて沸騰させる。
- 8
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんを作る。
- 9
(6)にあんをかける。
- 10
広島県特産の広島菜をはじめ京菜、大根葉の風味と色合いをそのまま生かした混ぜごはんの素です。
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コツ・ポイント
辛さは豆板醤の量で調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18883570
