ふわふわ豆腐鶏つくねの野菜甘酢餡
shietti @cook_40050851
ふわふわ豆腐つくねを甘酢餡で(^-^)
お酢がさっぱりして、夏にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
いつも豆腐ハンバーグを作るので、たまにはアレンジレシピを．．．と考えました☆
ふわふわ豆腐鶏つくねの野菜甘酢餡
ふわふわ豆腐つくねを甘酢餡で(^-^)
お酢がさっぱりして、夏にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
いつも豆腐ハンバーグを作るので、たまにはアレンジレシピを．．．と考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
○をボウルでよく練り混ぜる。
食パンは小さくちぎって。 - 2
フライパンに種を小さめに丸めて焼く。
丸めるのがめんどうなら、スプーンで食べやすい大きさの塊にするだけでもOK！ - 3
両面焼き色がついたら、皿に取り出しておく。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒めて香りを出す。
野菜を加えて炒める。 - 5
少ししんなりしてきたら、△を加えて更に炒める。
ここでごま油を少し回しかけると香りがよくなります☆ - 6
最後に水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。
- 7
2の鶏つくねをフライパンに戻して甘酢餡に絡めたら完成！
-
コツ・ポイント
種は粘り気が出るまでよく練り混ぜてください。
手が汚れるのが嫌なら、スプーン混ぜ混ぜでも十分できます☆
味付けは、お好みで調整してくださいね(^-^)
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