とろっとした生姜焼き／ランチメニュー
宗水vaca @cook_40061433
とっろとした肉！甘しょっぱい生姜タレが、風味よく効いて食欲を進める
このレシピの生い立ち
新宿の茶店でバイトしているときのメニューです。
とろっとした生姜焼き／ランチメニュー
とっろとした肉！甘しょっぱい生姜タレが、風味よく効いて食欲を進める
このレシピの生い立ち
新宿の茶店でバイトしているときのメニューです。
作り方
- 1
たまねぎ半分を微塵きり、残りを摺り下ろしする
ミキサーの中に材料入れてたまねぎごと細かくまぜてもOK
-
- 2
ボールにたれの材料をいれ（たまねぎも）
良く混ぜる
甘しょっぱくしかも生姜が効いている味に仕上げる。
水、酒で調整可 -
- 3
豚肉の両面に片栗粉をまぶす
-
- 4
フライパンで両面焼く
頃合いをみてタレを入れ肉にからめる。 -
コツ・ポイント
ミキサーにタレの材料を入れて混ぜても良いです。
醤油の量は、銘柄によって濃さも違いますので、水や調理酒でその分薄めてください。
タレを多くしたい方は、水・酒を量より多めに！ 砂糖の量も加減してください。
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セキュオペア -
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