夏休みに作ろう!米粉のパウンドケーキ

seishin @cook_40074642
材料を混ぜ、アルミホイルで作った焼き型に入れてオーブンで焼くだけ、お子様も楽しく簡単に作れます。練乳をかけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
夏休みのお子様がお米でもケーキが作れる、という事を楽しみながら学習できるレシピです。小さなお子様ならコーヒーをココアに変えて。練乳をかけて丁度良くなるように、甘さを控えたレシピになっています。練乳を使用しない場合は甜菜糖を+大さじ2杯。
夏休みに作ろう!米粉のパウンドケーキ
材料を混ぜ、アルミホイルで作った焼き型に入れてオーブンで焼くだけ、お子様も楽しく簡単に作れます。練乳をかけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
夏休みのお子様がお米でもケーキが作れる、という事を楽しみながら学習できるレシピです。小さなお子様ならコーヒーをココアに変えて。練乳をかけて丁度良くなるように、甘さを控えたレシピになっています。練乳を使用しない場合は甜菜糖を+大さじ2杯。
作り方
- 1
電子レンジで30秒温めた水にコーヒーを入れて溶かしバターと甜菜糖も入れて混ぜたのち、無脂肪乳も混ぜておきます。
- 2
米粉と新アルファ米を入れたボールに、1を入れて木べらかゴムベラで切るように良く混ぜます。
- 3
アルミホイルで箱形を作ります。お好みで正方形でも長方形でもOK。アルミホイルは二重にして、角をしっかり作りましょう。
- 4
200度に熱したオーブンで25分焼けば出来上がりです。
コツ・ポイント
電子レンジでぬるま湯を作り、そこにインスタントコーヒーとバター、甜菜糖を溶かしてしまう事でとても楽に作ることができます。ケーキ型などがある場合は、その型で焼いても良いですが、夏休みにお子様と作るなら、アルミホイルで型を作るのも楽しいですよ。
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