具材は全て揃えなくてもOK。適当に切っておきましょう。

牛肉、トマト、ほうれん草、卵があれば、美味しく出来ます！

くずきりは水につけて戻しておきます。約15分ほどで柔らかくなります。

水100ccに片栗粉小さじ1を入れよく溶かします。
そこに卵を割り入れてよく溶かしておきます。

よく熱したフライパンに油を敷き、卵を炒めます。
半熟状態になったら引き上げておきましょう。

【タレ】を作ります。
酒を煮立たせてアルコールを飛ばします。アルコールが飛んだら、タレの材料を全て入れて一煮立ちさせます

鍋に卵以外の具材を並べて、タレをまわしかけて、ふたをして火にかけます。

牛肉に火が入ったら、半熟卵をのせて完成です。