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@cook_40125435
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【ブログ】tetoteto.info/
【インスタ】https://www.instagram.com/atom5050/
食卓と暮らしに関するアレコレを発信する「てとてと」で食卓プランナーやってます。モノやコト、ヒトにキチンと向き合って暮らしていきたい。そんなに感じです。お腹を満たすだけじゃなく、心も満たす食卓を。ほんの少しの心遣いと工夫を乗せた食卓で、みんなの毎日が幸せになることを願って。

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    絶品 お店超え きのこのブロード

    えのきだけ • なめこ • しめじ • 水 • ネギ • 白出汁 • ブイヨンキューブ • 砂糖 • 塩 • みりん
    • 8人分
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    絶品 お店超え 鰤の照り焼き

    鰤の切り身 • 片栗粉 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 黒酢 • 酒
    • 4切れ
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    絶品 お店超え 本格ガトーショコラ

    チョコレート • バター • 卵黄 • グラニュー糖 • 薄力粉 • ココアパウダー • ブランデー • 生クリーム • 卵白 • グラニュー糖
    • 18cmのパウンドケーキ型
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    【魚の下ごしらえ】【霜降り】の方法

    魚 • お湯 • 差し水
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    絶品 お店超え 鯖の味噌煮

    鯖 • 生姜 • 味噌 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 酒 • 水 • 白だし
    • 鯖1〜2匹分
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    絶品 お店超え 秘密の煮込みハンバーグ

    合挽きミンチ • 牛ばら肉 • お麩 • ヨーグルト • 玉ねぎ • 溶き卵 • ナツメグ • ガラムマサラ • ハインツ特選デミグラス缶 • ウスターソース • 醤油 • みりん •
    • 2人分
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    絶品 お店超え 簡単 里芋と蕪の旨煮

    里芋 • 蕪 • 水 • 白だし • 顆粒昆布だし • 砂糖 • 塩
    • 2人分
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    絶品 簡単 とうもろこしの唐揚げ

    とうもろこし • 片栗粉 • サラダ油 • 醤油 • みりん • 砂糖 • バター
    • 1本分
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    絶品 生姜とグレープフルーツゼリー

    グレープフルーツ • 砂糖 • 生姜汁 • クールアガー • 白ワイン
    • 1個分
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    絶品 お店超え 舞茸の炊き込みご飯

    米 • 薄口醤油 • 白だし • 舞茸 • 塩 • みりん • 薄口醤油 • 砂糖 • バター
    • 3合分
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    絶品 お店超え 味噌炒め豚汁

    豚バラ • 里芋 • 人参 • ごぼう • だいこん • こんにゃく • みりん • 醤油 • 味噌 • 砂糖 • 味噌 • しらだし •
    • 6人分
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    絶品 お店超え 和風ガスパチョ

    トマト • 赤ピーマン • きゅうり • セロリ • 塩 • 白ワインビネガー • 白だし • オリーブオイル
    • 4〜6
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    絶品 創作 梅豚の生姜焼き

    豚バラ • ねぎ • 梅干し • すりおろし生姜 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 黒酢
    • 2人分
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    絶品 お店超え 豚ニラ玉

    卵 • 水 • 片栗粉 • ニラ • 豚バラ • 醤油 • みりん • 砂糖 • 酢 • 鷹の爪 • 酒 • 白だし
    • 2人分
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    絶品 お店超え アジの南蛮漬け

    アジ • 片栗粉 • 小麦粉 • 卵 • 水 • 人参 • 玉ねぎ • ピーマン • 酢 • 薄口醤油 • みりん • 砂糖
    • 2人分
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    絶品 お店超え タコと九条ネギのぬた

    タコ • 九条ネギ • 味噌 • 砂糖 • 酢 • 練りカラシ
    • 2人分
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    絶品 お店超え 秘密の桃スープ

    桃 • 白ワイン • チキンブイヨンスープ • レモン汁 • 生クリーム • ヨーグルト • 牛乳 • ピーチリキュール • 塩 • ペッパー • ナツメグ
    • 4〜6人分
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    絶品 お店超え 生姜ソース

    醤油 • みりん • 砂糖 • 生姜の絞り汁 • 酢 • 片栗粉
    • 2人分
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    絶品 簡単 本格 インゲンの中華炒め

    インゲン • 牛ばら肉 • にんにく • 唐辛子 • 甜麺醤 • 味噌 • オイスターソース • 砂糖
    • 2人分
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    絶品 あんかけ トマトと卵の中華炒め

    トマト • 卵 • 塩 • 水 • 片栗粉 • 創味シャンタン • 片栗粉 • 水 • 片栗粉
    • 2人分
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