漬けて焼くだけ！本格的スペアリブ★
エカ☆モグ @cook_40038602
本当に漬けて焼くだけ！手抜きじゃありません。びっくりするほど本格的。ヤミツキになります♪
このレシピの生い立ち
特売でスペアリブが出ていたので、おうちで、しかも楽チンにちょっと豪華ディナーができたらいいなと思って。
漬けて焼くだけ！本格的スペアリブ★
本当に漬けて焼くだけ！手抜きじゃありません。びっくりするほど本格的。ヤミツキになります♪
このレシピの生い立ち
特売でスペアリブが出ていたので、おうちで、しかも楽チンにちょっと豪華ディナーができたらいいなと思って。
作り方
- 1
ビニール袋に[漬けダレ]の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 2
スペアリブは余分な水分をキッチンペーパーで取り、[1]の中に入れて空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
-
- 3
スペアリブの余計なタレを落とし、フライパン入れてフタをして中弱火でじっくり炒めます。
残った漬けダレはまだ捨てないで！ -
- 4
時々フタを開けてスペアリブを返しながら、じっくり火を通しつつ、焼き色をつけていきます。
-
- 5
スペアリブに火が通ったら、[3]の残った漬けダレをフライパンに入れ、照りをつけていきます。
- 6
スペアリブに完全に火が通り、きれいな照りがついたら、お皿に盛りつけます。
-
コツ・ポイント
簡単ですが味は本物です！！もう少しこだわるなら、ローズマリーなどで最後に香り付けするとより本格的にレストランっぽく仕上がります☆
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