①バターを室温に戻して、クリーム状にする。ここに砂糖を加えてよく混ぜる。

②①のボウルに溶いた卵を2～3回に分けて、滑らかになるまで混ぜる。

③②に薄力粉を一気に入れて、練らないように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

④ビニル袋に生地を入れて麺棒で平らに伸ばして、冷蔵庫で30分以上休ませる。

⑤オーブンを190度に温めておく。冷蔵庫から出した生地を軽く打ち粉（分量外）をした台の上で伸ばし、好みの型で抜く。

⑥型で抜いた生地をクックパーを敷いた天板にのせて、190度のオーブンで15分～18分焼く。