ゴーヤを薄くスライス砂糖と塩で混ぜて10分おく
10分後茹でる(２分ぐらい)
水洗いご氷水で洗う。
一旦置いといて、

ナスを３センチぐらいの長さでスライスする！！
シシトウとミョウガと玉ねぎはみじん切りする。

フライパンになすとゴーヤを入れバターで炒める。
炒たまったら玉ねぎミョウガを入れ炒める。

炒たまったら塩コショウとニンニクとシシトウ、シャンタンを入れてよく炒める

お好みで一味を入れる(*・_・)ノ⌒*完成

スープは湯を沸かしシャンタンを入れる(*・_・)ノ⌒*完成

ご飯に具を乗せ上からスープを入れる(*・_・)ノ⌒*完成ヾ(●´∇｀●)ﾉ