作り方
- 1
きゅうりの片面に一直線に切り込みを入れ塩を揉みしんなりするまでしばらく置きます。
-
- 2
その間に生姜は薄くスライスし千切りにしておきます
- 3
ニラは5㍉程に刻んで葱はみじん切りにしておきます。
- 4
きゅうりを一口大に切りタッパーなどに★の材料と調味料をきゅうりと合わせ混ぜたら出来上がりです。
-
- 5
浅漬けでも美味しいですが半日以上置くと味がしみて更に美味しくなります
コツ・ポイント
きゅうりの切り込みに★の材料を入れ込むと生姜などの風味が移り美味しくなりますよ♪
普通のきゅうりを使う時は塩をふる前に麺棒などで軽く叩くと味がしみやすくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676476
