坊ちゃんかぼちゃはラップをして1個・5~6分、じゃがいももは3~4分レンジでチンします。

ブロッコリーは下ゆでし水分をしっかり切る。鶏肉は一口大に切り塩胡椒で下味を付ける。玉ねぎは繊維に沿って1㎝くらいに切る。

坊ちゃんかぼちゃの粗熱がとれたら7分目から上を水平に切り、中綿と種をスプーンで取り除く。

お鍋にバターを溶かし玉ねぎがしんなりするまで炒める。鶏肉を入れ、だいたい火が通ったらじゃがいもを入れる。

炒まったら一度火を止め牛乳を入れる。小麦粉を溶かすようにしっかりと混ぜ、くり抜いたかぼちゃの中身を入れさらに混ぜる。