春菊としらすのナムル
のろにゃんこ１３ @cook_40037159
大好きな春菊の和え物をアレンジしました。簡単ですぐに出来る一品です。２歳の娘も少し食べてくれました。
このレシピの生い立ち
春菊のナムルを以前からよく作っていたのでそれにしらすを加えてみました。
春菊としらすのナムル
大好きな春菊の和え物をアレンジしました。簡単ですぐに出来る一品です。２歳の娘も少し食べてくれました。
このレシピの生い立ち
春菊のナムルを以前からよく作っていたのでそれにしらすを加えてみました。
作り方
- 1
春菊はよく洗い、半分に切る。湯を沸かし塩を小さじ1/2程入れ（分量外）、沸騰したらまず茎の方を入れる。
- 2
４０秒程おいて、葉の方を加え、更に３０～４０秒程茹でてざるにあける。軽く水を流し粗熱を取る。
- 3
水気を絞って１ｃｍ長さに切り、更に水気を絞ってボウルに入れる。しらす、塩、砂糖を加えて全体を混ぜ、味見をする。
- 4
塩気が調ったらごま油を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
作ってから時間が経つとまた水気が出てきてしまうので、和えたらすぐ食卓に出しましょう。
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