作り方
- 1
じゃがいもを4〜6等分に切って蓋をして10分程度蒸す
- 2
アンチョビ、明太マヨネーズを加えて塊が残る程度に木ベラで潰しながら混ぜる
- 3
お皿に盛ってパセリを振る
コツ・ポイント
アンチョビ、明太マヨネーズは塩気が強いので味を確認しながら追加したほうがよい
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