じゃがいもを千切りにし、水にさらし、水気を切る。

1を耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで1分30秒加熱する。粗熱が取れたら、水気を切る。

大根を千切りにし、塩をふり、手でもみ、しばらく置く。置いた後、絞って、水気を切る。

2、3、味噌、マヨネーズを合わせ、ざっくりと混ぜる。

4を器に盛って、完成です。