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☆朝ごはんに☆切干大根とわかめの味噌汁
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☆朝ごはんに☆切干大根とわかめの味噌汁-レシピのメイン写真

☆朝ごはんに☆切干大根とわかめの味噌汁

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

管理栄養士 野田先生監修。切干大根の旨みが出て簡単に仕上がります。2種の乾物が入ったおいしい味噌汁です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は独特な風味があり、味噌汁との相性も良いです。切り干し大根の旨みで、普段の味噌汁もグレードアップです。

管理栄養士 野田先生監修。切干大根の旨みが出て簡単に仕上がります。2種の乾物が入ったおいしい味噌汁です。
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切り干し大根は独特な風味があり、味噌汁との相性も良いです。切り干し大根の旨みで、普段の味噌汁もグレードアップです。

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☆朝ごはんに☆切干大根とわかめの味噌汁

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

管理栄養士 野田先生監修。切干大根の旨みが出て簡単に仕上がります。2種の乾物が入ったおいしい味噌汁です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は独特な風味があり、味噌汁との相性も良いです。切り干し大根の旨みで、普段の味噌汁もグレードアップです。

管理栄養士 野田先生監修。切干大根の旨みが出て簡単に仕上がります。2種の乾物が入ったおいしい味噌汁です。
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材料

二人分
  • 切り干し大根 10g
  • 乾燥わかめ 2g
  • 万能ねぎ(小口切り) 10g
  • 水 100ml
  • いりこ 4匹
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根とわかめを水戻しします。水けをきって、適当なサイズに切ります。

  2. 2

    いりこはワタを取り、水に漬けておく。火にかけて沸騰したら、いりこを取り出しだし汁を作る。

  3. 3

    鍋に油を引いて軽く切り干し大根を炒める。②を入れて3分程度茹でる。

  4. 4

    わかめを入れたら、火を止めて味噌を溶かす。

  5. 5

    器に盛り、ねぎをのせて完成。

  6. 6

    2016.7.10 お味噌汁カテゴリ掲載です。ありがとうございます。

  7. 7

    かわさき屋の切干大根で、簡単朝食をお試しください!!

    • ☆朝ごはんに☆切干大根とわかめの味噌汁作り方7写真

コツ・ポイント

わかめだけでなく、豆腐や油揚げなど、いろんな具材と相性がいいです。お好みで試してみてください。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2015/08/04 08:38に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

みそ汁 切り干し大根 ワカメ 煮干 こねぎ 味噌

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