ゴロッとシーチキンの炊き込みカレーピラフ
だし醤油でラクうま♪ @cook_40099695
炊飯器で簡単、蒸しじゃがいも、茄子の素揚げも一緒に（笑）
このレシピの生い立ち
炊飯器ひとつでできちゃう、ゴロッとシーチキンと夏野菜のご馳走カレーピラフ。シーチキンファンシーで炊き込むとオシャレです。[8]の汁はピラフと一緒にスープリゾットにするとおいしいですよ。
ゴロッとシーチキンの炊き込みカレーピラフ
炊飯器で簡単、蒸しじゃがいも、茄子の素揚げも一緒に（笑）
このレシピの生い立ち
炊飯器ひとつでできちゃう、ゴロッとシーチキンと夏野菜のご馳走カレーピラフ。シーチキンファンシーで炊き込むとオシャレです。[8]の汁はピラフと一緒にスープリゾットにするとおいしいですよ。
作り方
- 1
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておきます。
- 2
野菜をそれぞれ切ります。じゃがいもは洗って土をとり、アルミホイルでくるみます。
- 3
スープの素は細かく刻み、スープの材料を混ぜ合わせておきます。
- 4
ナスを耐熱容器に入れ、シーチキンの油を軽くしぼって入れます。
- 5
炊飯器の内がまに米を入れ、[2]の玉ねぎとにんじん、[3]のスープ、シーチキンを加えてひと混ぜします。
- 6
[4]を倒れないように入れます。じゃがいもをのせます。
-
- 7
普通の設定で炊きます。
- 8
炊き上がったら、ピーマンと茄子を合せて、2分ほど蒸らします。器の汁は入れません。やけどに気をつけて取り出します。
-
- 9
ジャガイモは暑いうちに皮をむき、ざっくりつぶして[8]にもどします。
- 10
ガラムマサラを少々振って、全体を底から返すようにさっくりと混ぜて、器に盛ります。
毎日の食事だから、美味しくなければいけないですが、簡単でなければ続きません。娘をもつからわかる、体にも頭にもいい、なるべく自然食材の手料理を食べさせてあげたい親心。手作りのだし醤油で、簡単・時短・美味しい・体にいい・頭にいいを叶える家庭料理を掲載していきます。よろしくお願いします！
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