美味しい☆ほうれん草と人参の白和え
✳︎みゅうみゅう✳︎ @cook_40063955
簡単でヘルシーで美味しい！☆ 豆腐たっぷり食べられます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピで作ったのを参考に、自分なりの味付けと作り方にアレンジしました\( ˆoˆ )/ シンプルで美味しい白和えです！♪
美味しい☆ほうれん草と人参の白和え
簡単でヘルシーで美味しい！☆ 豆腐たっぷり食べられます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピで作ったのを参考に、自分なりの味付けと作り方にアレンジしました\( ˆoˆ )/ シンプルで美味しい白和えです！♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はよく水切りしておく。(出来れば一晩！)
- 2
ほうれん草は茹でたらざるにあげ、冷めたら軽く水気を絞り、5センチ幅に切る。
- 3
こんにゃくは臭みを抜くために下茹でし、ざるにあげたあと、人参と共に短冊切りにする。
- 4
だし汁、醤油、みりんを小鍋に入れて火にかけ、人参とこんにゃくをいれて人参が柔らかくなるまで煮て、そのまま冷ます。
- 5
よく水切りした豆腐をボウルにいれ、泡立て器で滑らかになるまで潰し、練りごま、めんつゆ、味噌を加えてさらに潰す。
-
- 6
豆腐に、水気を絞ったほうれん草と、汁気を切った人参とこんにゃくを混ぜて出来上がり\( ˆoˆ )/♪
コツ・ポイント
材料はしっかり水気を切ることです！白和えは時間が経つと水分が出てくるので注意！練りごまと味噌とめんつゆの味付けがポイントです（＾ν＾）
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