玉ねぎ、にんにくはみじん切り。ベーコンは細かく切る。ズッキーニの花は雄しべとがくを取り水でそっと洗い、振って水気を切る。

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れる。
玉ねぎが透き通るまで弱火で炒める。

合い挽き肉とベーコンを加え、火が通るまで弱めの中火で炒める。

フライパンの中身をすべてボールに移し、完全に冷めるまで置いておく。
*を加えて混ぜる。

ズッキーニの花に小さいスプーンで肉を詰め、花びらを重ね下に向けて折りこむ。

同じフライパンに油大さじ1を熱し、⑤を入れ、弱めの中火で全体的に焼き色をつける。

蓋をして、ごく弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
中身が固まったら、出来上がり。