ズッキーニを野菜スライサーやピーラーなどを使ってヌードル状にします。

ピーナッツバター、醤油、みじん切りにした生姜とにんにく、米酢、胡麻油、はちみつとお湯を小さな泡立て器でよく混ぜます。

ズッキーニヌードルをフライパンで3分位乾煎りします。電子レンジで1分位温めてもOK。